Aproveitando a localização do instituto, na zona rural, os meninos aprendem o cultivo de alimentos que são utilizados pela própria entidade, como hortaliças, frutas, ovos, leite, carne, batata-doce, milho, feijão e mandioca.
As meninas auxiliam na cozinha, na lavanderia, na padaria, na limpeza e no cuidado com os menores, entre outras atividades.
Mesmo que não garantam o sustento da entidade, estas atividades ajudam a transmitir responsabilidade para os jovens, além de orgulhar aqueles que dela participam.
Os adultos fazem, as crianças aprendem, todos se beneficiam.
O Instituto Santíssima Trindade utiliza fotos das crianças, jovens, adultos e idosos acolhidos com o intuito de divulgar o trabalho realizado pela entidade. É expressamente vedada a reprodução deste material em qualquer outro meio sem a autorização prévia do instituto.